Kvalitetskontroll av vattenflaskningslinje: pH- och mikrobiella kontroller för flaskat källvatten

Att fylla vatten i flaskor handlar inte bara om att sätta en flaska under kranen. Det handlar om att säkerställa att varje flaska som skickas ut från Mars innehåller säkert, friskt källvatten som du kan lita på. Det finns två avgörande kontroller på monteringslinjen: att testa vattnets pH-värde och att söka efter mikroorganismer. Dessa åtgärder hjälper till att säkerställa att vattnet förblir rent och hälsosamt. Om pH-värdet är obalanserat eller om det innehåller skadliga bakterier kan det vatten du dricker smaka konstigt – eller till och med göra dig sjuk. Hos Mars ser vi till att dessa kontroller och åtgärder utförs noggrant så att våra kunder alltid får det bästa flaskade källvattnet

För säkert källvatten – se till att ditt pH stämmer

PH-värdet ger oss en uppfattning om hur sur eller basisk vatten är. pH-värdet för flaskat källvatten från Mars ligger vanligtvis mellan 6,5 och 8,5. Detta intervall smakar precis rätt, inte för surt, men heller inte för bittert. Tänk på vatten med ett mycket lågt pH – det skulle smaka surt, som citronjuice. Vatten med högt pH smakar tvålartat eller kritaktigt. I båda fallen är vattnet inte lämpligt att dricka. Därför testar vi pH-värdet vid inpackningen, ofta. Vi har särskilda instrument som mäter pH snabbt och exakt. Ibland kan pH-värdet förändras på grund av obetydliga mängder mineraler i källan eller från inpackningsprocessen. När det sker kalibrerar Mars-teknikerna systemet för att upprätthålla ett normalt pH-värde. Tänk dig en balansvåg – för mycket syra eller bas och vågen rubbas; vi lägger till eller tar bort mineraler med stor försiktighet för att bibehålla denna balans. Om pH-värdet hamnar utanför det säkra intervallet lämnar flaskorna inte fabriken. Så här håller Mars vattnet färskt och säkert. Flaskan är också känslig för pH. Om vattnet är för surt eller basiskt kan det angripa antingen flaskan eller locket, vilket kan leda till läckage eller förorening. Genom att få rätt pH skyddar Mars både vattnet och förpackningen. pH mäts många gånger per dag och resultaten övervakas noggrant

Effekten av mikrobiell förorening på kvaliteten och säkerheten hos flaskad källvatten

Mikrober är mikroskopiskt små levande organismer, såsom bakterier och svampar, som är osynliga för blotta ögat men mycket viktiga vid vattenförpackning. Här på Mars tar vi det mycket allvarligt att hålla koll på bakterierna och andra mikrober i din kropp, eftersom de kan lura dig och göra dig sjuk. Tänk efter, om en flaska hade smittbyggor inuti skulle den kunna se ren ut men ändå orsaka magont eller värre. För att stoppa detta har Mars strikta rengöringssteg för varje maskin i produktionslinjen. Ibland kan en enda liten baktéri förstöra en hel batch, så testerna är mycket känsliga. Om föroreningar upptäcks spärras hela batchen och maskinerna rengörs på nytt. Mars har till och med kontroll över luften och miljön i sin avfyllningszon, eftersom både damm och små droppar som svävar i luften kan föra in mikrober i vattnet. Arbetarna där klär sig i skrupulöst rena kläder och följer strikta regler för att hålla smittor borta. Mikrobiell hantering innebär också att övervaka själva vattenkällan. Källan bör vara fri från föroreningar och ren. Tekniker på Mars undersöker regelbundet källan och analyserar råvattnet innan det någonsin kommer till flasklinje . På så sätt upptäcks problem innan det är för sent. Att skydda mot mikrober är ett stort arbete, men desto bättre eftersom människor är beroende av Mars för rent, säkert vatten. När du njuter av Mars Flaschvatten vet du att mycket omsorg och noggrann uppmärksamhet på både stora och små saker har lagts ner på din lilla källa – av den osynliga handen som arbetade orörligt bakom kulisserna för att se till att mikrober aldrig fick chansen att ta sig in

Betydelsen av pH-balans i kvalitetskontrollen av flaschvatten

Vi ogillar att vara budbäraren av dåliga nyheter, men när det gäller flaskat källvatten är återkallelseorsaken pH-balansen. pH beskriver hur sur eller basisk vattnet är. När det gäller pH, där 0 är mest surt och 14 är mest alkaliskt, är ett pH-värde på 7 neutralt och idealiskt för drickning. När pH-nivån inte är där den ska vara, antingen för låg och sur eller för hög och basisk, kan det inte bara bli ett problem för vår kropp utan kan också ge vattnet en ovanlig smak. Vi vet också hur viktigt det är att hålla ett strikt pH-värde i vårt flaskade källvatten som kommer rakt från Mars. Detta är till fördel, eftersom det hjälper till att säkerställa att ingen flaska står för länge och får en inständig smak

Undvika mikrobiell förorening

Mikrobiell förorening syftar på små levande organismer, såsom bakterier eller sjukdomsframkallande mikroorganismer, som kommer in i vattnet. Detta kan vara ett stort problem eftersom dessa mikroorganismer i vissa fall kan göra hushåll sjuka. Därför vidtar Mars omfattande åtgärder för att säkerställa att vårt källvatten förblir fritt från dessa skadliga mikrobiologiska organismer. Även om källvatten kommer från naturliga källor kan det ändå bli förorenat av smuts, djur eller till och med mikroorganismer. Om dessa mikroorganismer kommer in i vattnet under tiden det fylls på flaskor kan de göra människor sjuka eller förstöra produkten

På Mars vidtar vi åtgärder för att förhindra att mikrober kommer in i vattnet. Nu rensas och filtreras vattnet innan det fylls på flaskor. Flaskorna tvättas dessutom mycket noggrant. Maskinerna som fyller flaskorna desinficeras regelbundet för att förhindra att bakterier växer. Det är av yttersta vikt med ren hand och kläder hos arbetarna, liksom i den mycket rena fabriken. Detta bidrar till att skapa ett skyddat område inne i flaskan där vattnet kan fyllas utan potentiellt farliga mikroorganismer

Mars tar också periodiskt prov på vattnet för att se om det finns några mikrober. Om vi hittar ens en minimal mängd bakterier stoppar vi flasklinje och rengör allt, igen. På detta sätt blir vattnet du konsumerar läckert och säkert. Att undvika förorening genom mikrober är ett av de största hinder vid vattenflaskning, men Mars lägger ned mycket arbete varje dag för att säkerställa att deras vatten förblir rent. Genom detta skyddar vi folkhälsan för alla som för närvarande njuter av att dricka vårt flaskade källvatten

Bästa metoder för exakt pH- och mikrobiell analys vid produktion av flaskat vatten

PH- och mikrobiell analys av flaskat källvatten är mycket viktigt, särskilt när man säljer stora mängder vatten som Mars gör. För att säkerställa att alla flaskor är perfekta använder sig Mars av en särskild snabb och noggrann metod. För pH-mätningar används en digital pH-meter. Dessa instrument är små enheter utformade för att snabbt kontrollera vattnets surhetsgrad eller basiska egenskaper. De ger oss specifika avläsningar så att vi kan avgöra om vattnet är säkert att fylla i flaskor. Instrumenten används i olika steg under fyllningsprocessen, till exempel när vattnet först tas emot och precis innan flaskorna försluts

Mars använder ibland också testremsor som ändrar färg för att visa pH-nivån. Dessa remsor är praktiska och kan dubbelkolla elektroniska mätare. Ju fler metoder vi använder, desto större chans är det att undvika fel. För sin mikrobiella analys har Mars ett par olika tillvägagångssätt. Ett vanligt tillvägagångssätt är att ta vattenprov och odla eventuella mikroorganismer som kan finnas på speciella plattor i ett laboratorium. Detta visar om det finns levande bakterier eller sjukdomsframkallande mikroorganismer i vattnet. En annan högteknologisk metod innebär maskiner som snabbt kan upptäcka mikroorganismer utan att behöva vänta på att de ska växa. Det visar sig vara mycket användbart, eftersom det hjälper Mars att upptäcka problem i tid och lösa dem snabbt

Förutom att analysera vattnet testar Mars även flaskor och maskiner. Anledningen är att mikroorganismer ibland kan finnas kvar i utrustningen. Regelbunden rengöring och tester säkerställer att hela flasklinje hålls säkert. Med dessa moderna metoder kan Mars enkelt bearbeta stora mängder vatten utan att kompromissa med kvaliteten. Denna noggranna testning innebär att varje flaska med Mars källvatten som du dricker är ren, fräsch och säker. Testning är en avgörande del av det arbete vi utför, och gör det möjligt för oss att hålla vårt löfte om att erbjuda dig inget mindre än det bästa flaskade källvattnet som finns tillgängligt