Контрол на качеството при бутилиране на вода: pH и микробиологични проверки за бутилирана пружна вода

Бутилирането на вода не е просто да сложите бутилка под чешма. Става въпрос за гарантиране, че всяка бутилка, изпратена от Марс, съдържа безопасна, прясна минерална вода, на която можете да имате доверие. Има две ключови проверки на производствената линия: тестване на pH на водата и проверка за микроби. Тези мерки помагат да се гарантира, че водата остава чиста и здравословна. Ако нивото на pH е неуравновесено или водата съдържа вредни бактерии, тази вода, която пиете, може да има странен вкус или дори да ви разболее. На Марс ние осигуряваме тези проверки и противовеси да се извършват внимателно, така че клиентите ни винаги да получават най-добрата бутилирана минерална вода

За безопасна минерална вода по-добре да контролирате своя pH

PH нивото ни дава представа колко кисело или основно е водата. pH на бутилираната изворна вода от Марс обикновено варира между 6,5 и 8,5. Този диапазон има приятен вкус – не твърде кисел, но и не твърде горчив. Помислете за вода с много ниско pH – тя би имала кисел вкус, като лимонов сок. Водата с високо pH има сапунест или пастозен вкус. И в двата случая бирата не би била добре да се пие. Затова ние проверяваме pH при бутилирането често. Разполагаме със специални уреди, които измерват pH бързо и точно. Понякога pH може да се промени поради миниатюрни количества минерали в извора или от процеса на бутилиране. Когато това се случи, техниците на Марс коригират системата, за да поддържат нормално pH. Помислете за това като за балансирана везна – прекалено много киселина или алкалност и везната се накланя; ние внимателно добавяме или премахваме минерали, за да запазим това равновесие. Когато pH излезе извън безопасния диапазон, бутилките не напускат завода. Така водата на Марс остава прясна и безопасна. Материалът на бутилката също е чувствителен към pH. Ако водата е твърде кисела или основна, тя може да разяжда бутилката или капачката, което води до течове или замърсяване. Като регулираме правилно pH, Марс защитава както водата, така и опаковката ѝ. pH се измерва многократно на ден, а резултатите се наблюдават старателно.

Въздействието на микробното замърсяване върху качеството и безопасността на бутилираната пролетна вода

Микробите са микроскопични живи организми, като бактерии и гъбички, които са невидими с просто око, но имат голямо значение при опаковането на водата. Тук, на Марс, ние поемаме сериозно наблюдението на бактериите и другите микроби във вашето тяло, тъй като те могат да ви излъжат и да ви разболеят. Помислете: ако в бутилка има микроби, тя може да изглежда чиста, но въпреки това да причини болки в стомаха или нещо по-лошо. За да се спре това, на Марс са приложени строги стъпки за почистване за всяка машина на производствената линия. Понякога един-единствен микроб може да повреди цялата партида, затова тестовете са много чувствителни. Ако се установи замърсяване, цялата партида се задържа и машините се почистват отново. Марс дори контролира въздуха и околната среда в зоната за бутилиране, тъй като както прахът, така и малки капчици, които се носят във въздуха, могат да внесат микроби във водата. Работниците там се обличат в безупречно чисти дрехи и спазват строги правила, за да държат микробите на разстояние. Управлението на микробите включва също наблюдение на самия източник на вода. Изворът трябва да е свободен от замърсявания и чист. Техниците на Марс редовно проверяват извора и тестват суровата вода, преди тя изобщо да достигне до линия за бутилуване . По този начин проблемите се откриват, преди да е станало твърде късно. Предпазването от микроби е сериозна задача, но толкова по-добре, тъй като хората разчитат на Марс за чиста и безопасна вода. Когато пиете бутилирана минерална вода Марс, знаете, че голямо количество грижа и прецизно внимание към нещата, големи и малки, е вложено във вашата малка изворна вода — от невидимата ръка, която усърдно работи зад кулисите, за да се увери, че микробите никога не са допускани дори да стъпят вътре

Значението на баланса на pH при контрола на качеството на бутилираната минерална вода

Ние не обичаме да съобщаваме лоши новини, но когато става въпрос за бутилирана минерална вода, причината за оттегляне е дисбаланс на pH. pH показва колко кисела или основна е водата. Когато става въпрос за pH, където 0 е най-киселинното, а 14 е най-алкалното, pH от 7 е неутрално и идеално за пиене. Когато нивото на pH не е както трябва – твърде ниско и кисело или твърде високо и основно, то не само може да създаде проблеми за нашите тела, но също така може да придаде на водата необичаен вкус. Ние също знаем колко е важно да поддържаме строго ниво на pH в нашата бутилирана минерална вода, която идва директно от Марс. Това е по-добре, тъй като помага да се гарантира, че никоя бутилка не стои твърде дълго и не загуби прясността си

Предпазване от микробно замърсяване

Микробното замърсяване се отнася за малки живи организми, като бактерии или микроби, които попадат във водата. Това може да бъде сериозен проблем, тъй като тези микроби в някои случаи могат да предизвикат заболявания у хората. Затова Mars полага огромни усилия да гарантира, че нашата изворна вода остава свободна от тези вредни микробиологични организми. Въпреки че изворната вода произлиза от естествени източници, тя все пак може да бъде замърсена от прах, животни или дори микроби. Ако тези микроби проникнат във водата по време на бутилирането, те могат да причинят заболявания при хората или да повредят продукта

В Марс предприемаме предпазни мерки, за да предотвратим проникването на микроби във водата. Сега водата се пречиства и филтрира преди бутилирането. След това самите бутилки се измиват много внимателно. Машините, които пълнят бутилките, също се дезинфекцират редовно, за да се предотврати размножаването на микроби. От изключително значение е чистотата на ръцете и дрехите на работниците, както и на самата фабрика, която е много чиста. Това допринася за създаването на защитена среда вътре в бутилката, където водата може да бъде бутилирана без потенциално опасни микроорганизми

Марс също периодично взема проби от водата, за да провери дали присъстват микроби. Ако открием дори минимално количество бактерии, спираме производството линия за бутилуване и почиствайте всичко отново. По този начин водата, която консумирате, е вкусна и безопасна. Избягването на замърсяване от микроби е едно от най-големите предизвикателства при бутилирането на вода, но Марс полага огромни усилия всеки ден, за да се гарантира чистотата на водата им. Така ние пазим общественото здраве на всички, които в момента се наслаждават на нашата бутилирана минерална вода

Най-добри практики за прецизно определяне на рН и микробно тестване при производството на бутилирана вода

Тестването на рН и микробите в бутилираната минерална вода е много важно, особено когато се продава голямо количество вода, както прави Марс. За да се гарантира, че всички бутилки са перфектни, Марс използва специален бърз и точен метод. За измерване на рН се използва цифров рН метър. Тези уреди са малки прибори, предназначени да проверяват киселинността или алкалността на водата веднага. Те ни предоставят конкретни показания, които показват дали водата е безопасна за бутилиране. Уредите се използват на различни етапи от процеса на бутилиране, например когато водата първоначално постъпва и точно преди бутилките да бъдат запечатани

Марс понякога използва и тест ленти, които променят цвета си, за да покажат нивото на pH. Тези ленти са удобни и могат да удвоят проверката на електронните уреди. Колкото повече методи използваме, толкова по-вероятно е да избегнем грешки. За микробното тестване Марс прилага няколко различни подхода. Един типичен подход е събирането на проби от вода и отглеждането на евентуални микроби, присъстващи на специални плочи в лаборатория. Това показва наличието на живи бактерии или микроби във водата. Друг, по-високотехнологичен подход включва машини, които могат бързо да засекат микроби, без да изчакват те да се размножат. Оказва се, че това е наистина полезно, защото помага на Марс рано да открива проблеми и бързо да ги решава.

Освен тестване на водата, Марс тества и бутилките, и машините. Причината е, че понякога микроби могат да се крият в оборудването. Редовното почистване и тестване гарантират цялостна линия за бутилуване се пази в безопасност. С тези ултрасъвременни методи Марс лесно може да преработва огромни количества вода, без да компрометира качеството. Този прецизен контрол осигурява всяка бутилка с изворна вода на Марс, която пиете, да е чиста, свежа и безопасна. Тестването е от решаващо значение за работата, която вършим, и ни позволява да удържим обещанието си да ви предоставяме само най-добрата изворна бутилирана вода, достъпна на пазара